ВЛИЯНИЕ СТЕПЕНИ ДИСПЕРСНОСТИ ПИЩЕВЫХ ДОБАВОК НА СОВМЕСТНУЮ СОРБЦИЮ СВИНЦА И КАДМИЯ |
5 | |
2009 |
научная статья | 664.87: 543.42: 546.3 | ||
113-117 | пищевые добавки, степень дисперсности, сорбция, свинец, кадмий |
Методами спектрального анализа изучен процесс сорбции свинца и кадмия из растворов их солей пищевыми добавками «Биофит» различной степени дисперсности. Исследовали как совместную сорбцию тяжелых металлов, так и по отдельности. Увеличение степени дисперсности криопорошков существенно влияет на их способность сорбировать свинец: последняя возрастает в 1.5-2 раза по сравнению с крупнодисперсными криопорошками. Способность сорбировать кадмий в пределах погрешности эксперимента остается неизменной. Исследование совместной сорбции обоих металлов из растворов их солей показывает, что между металлами существует антагонизм. |
1 . Ершов Ю.А., Плетнева Т.В. Механизм токсического действия неорганических соединений. М.: Медицина, I989. 272 с. 2 . Груздева А.Е., Потемкина Е.В., Гришато- ва Н.В., Крот А.Р. Способ получения пищевой добавки из растительного сырья. Патент РФ. № 2110194. 10.05.98. Приоритет от 3.06.97 3 . Спектральный анализ чистых веществ / Под ред. Х.И. Зильберштейна. СПб.: Химия, 1994. 336 с 4 . Урьяш В.Ф., Груздева А.Е., Плетнева Н.Б. и др. Изучение процесса сорбции свинца и кадмия рядом продуктов из растительного сырья // Химия, технология и пром. экология неорганич. соедин.: Сб. науч. тр. Пермь: ПГУ, 1999. Вып. 2. С. 56-59 5 . Урьяш В.Ф., Степанова Е.А., Гришатова Н.В. и др. Исследование процесса сорбции тяжелых металлов пищевыми добавками «Биофит» // Вестник Нижегородского университета. Сер. биология. 2004. № 3(5). С. 85-91 6 . Степанова Е.А., Урьяш В.Ф., Силкин А.А. и др. Исследование сорбции и выведения свинца биологически активными добавками к пище в опытах in vitro и in vivo // Поволжский экологический журнал. 2005. № 1. С. 71-75 7 . Маркова М.Е., Степанова Е.А., Урьяш В.Ф. и др. Сорбция тяжелых металлов высшими грибами и хитином разного происхождения в опытах in vitro // Вестник Нижегородского университета. 2008. № 6. С. 118-124 8 . Прайс В. Аналитическая атомно-абсорбцион-ная спектроскопия. М.: Мир, 1976. 355 с. 9 . ГОСТ 26929-94. Сырье и продукты пищевые. Подготовка проб. Минерализация для определения содержания токсических элементов 10 . ГОСТ 26932-86. Сырье и продукты пищевые. Метод определения свинца 11 . ГОСТ 26933-86. Сырье и продукты пищевые. Метод определения кадмия. |