Вестник Нижегородского университета им. Н.И. Лобачевского. Серия: Социальные науки

16+

Название статьи

ОТРАБОТКА УСЛОВИЙ БИОКОНВЕРСИИ ОТХОДОВ СПИРТОВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ С ПОМОЩЬЮ МОЛОЧНОКИСЛЫХ БАКТЕРИЙ И БАЗИДИАЛЬНЫХ ГРИБОВ

Номер журнала	6
Дата выпуска	2009

Тип статьи	научная статья	Коды УДК	57.083.13
Страницы	113-119	Ключевые слова	послеспиртовая барда, культивирование, грибы, молочнокислые бактерии, безотходная переработка

Авторы

Фадеева И.В.Атыкян Н.А.Ревин В.В.

Место работы

Фадеева И.В. Мордовский госуниверситет им. Н.П. Огарёва
Атыкян Н.А. Мордовский госуниверситет им. Н.П. Огарёва
Ревин В.В. Мордовский госуниверситет им. Н.П. Огарёва

Аннотация

Изучены процессы совместного культивирования при различных соотношениях молочнокислых бактерий и базидиального гриба Lentinus (Panus) tigrinus BKM F-3616D на твердом осадке и нативной послеспиртовой барде. Показано, что совместное культивирование приводит к интенсификации роста культуры гриба, увеличению накопления биомассы как при жидкофазном, так и твердофазном процессе. При этом полученные препараты барды обогащаются дополнительным белком и не подвергаются микробиологической порче от 7–10 суток (жидкие препараты) до 2–3 недель (твердые препараты).

Загрузить статью

Библиографический список

1 . Pimentel D., Patzek T., Cecil G. // Rev. Environ. Contam. Toxicol. 2007. V. 189. P. 25-41.
2 . Кухаренко А.А., Дадашев М.Н. // Производство спирта и ликероводочных изделий. 2004. № 2. С. 23-25.
3 . Кухаренко А.А., Винаров А.Ю. // Пищевая промышленность. 2001. № 3. C. 53-56.
4 . Сорокодумов С.Н., Кухаренко А.А., Винаров А.Ю. // Пищевая промышленность. 2005. № 4. С. 60-61.
5 . Закон РФ «О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции», ст. 8, п. 5.
6 . Kim Y., Mosier N.S., Hendrickson R. et al. // Bioresour. Technol. 2008. V. 99. Iss. 12. P. 5165-5176.
7 . Римарева Л.В., Лозанская Т.И., Худякова Н.М. // Производство спирта и ликероводочных изделий. 2006. № 2. С. 20-21.
8 . Ham G.A., Stock R.A., Klopfenstein T.J. et al. // J. Anim. Sci. 1994. V. 72. Iss. 12. P. 3246-3257.
9 . Klopfenstein T.J., Erickson G.E., Bremer V.R. // J. Anim. Sci. 2008. V. 86. P. 1223-1231.
10 . Клиндюк А.М., Курдоглян А. М., Булатов А.П. // Кормопроизводство. 2004. № 4. С. 2-5.
11 . Olstorpe M., Lyberg K., Lindberg J.E. et al. // Appl. Environ. Microbiol. 2008. V. 74. Iss. 6. P. 1696-1703.
12 . Курзин А.Б. // Пищевая промышленность. 2005. № 1. С. 25-30.
13 . Vogel R.F., Knorr R., Mьller M.R. et al. // Antonie Van Leeuwenhoek. 1999. V. 76. P. 403-411.
14 . Lavermicocca P., Valerio F., Evidente A. et al. // Appl. Environ. Microbiol. 2000. V. 66. Iss. 9. P. 4084-4090.
15 . Решетникова И.А. Деструкция лигнина ксилотрофными макромицетами. Накопление селена и фракционирование его изотопов микроорганизмами. М.: СП Новинтех-Пресс, 1997. 202 с.
16 . Ревин В.В., Прыткова Т.Н., Лияськина Е.В., Черкасов В.Д., Соломатов В.И. Свидетельство о депонировании микроорганизма Panus (Lentinus) tigrinus (Bulliard: Fries) Fries, 317. Регистрационный номер ВКМ F-3616 D присвоен 5 марта 1998 г.
17 . Bradford M.M. // Anal. Biochem. 1976. Vol. 72. P. 248-254.
18 . Ганбаров Х.Г. Эколого-физиологические особенности дереворазрушающих высших базидиальных грибов. Баку: ЭЛМ, 1989. 180 с.
19 . Кадималиев Д.А., Ревин В.В., Атыкян Н.А. // Вестник ОГУ. 2003. Т. 22. № 4. С. 93-98.
20 . Белова Н.В., Денисова Н.В. // Биотехнология. 2005. № 4. С. 55-58.
21 . Гаврилова В.П., Шамонина В.П., Белова Н.В. // Биотехнология. 2002. № 5. С. 74-80.
22 . Кадималиев Д.А., Ревин В.В., Атыкян Н.А. и др. Фундаментальные и прикладные основы биотехнологии экологически безопасных композиционных материалов (монография). Саранск: Изд-во Мордов. ун-та, 2004. 204 с.